Хрен

Основная идея

Wikimedia commons

Хрен свободно растет в диком виде, но он также может быть и культурным растением, развиваясь на довольно влажных и мягких для прорастания корней почвах и образуя несколько древесный, похожий на репу бледно-желтый корень, сок которого богат остро-пряными эфирными маслами. Подобные языкам пламени длинные листья свидетельствуют о выраженной вегетативной силе, которую растение устремляет в корень, где она, помимо всего прочего, способствует образованию горчичных гликозидов. Острота горчичного масла вызывает сильное раздражение кожи и слизистых, а при его местном применении – способствует глубокому локальному прогреванию. При приеме внутрь хрен стимулирует аппетит и убивает патогенные микроорганизмы в пищеварительном тракте.