Café

Pensamiento guía

El café proviene originariamente de los bosques de las montañas de Etiopía y hoy en día se cultiva en muchos países tropicales. El árbol de hasta 8 m de altura se desarrolla mejor en regiones de climas cálidos alrededor de 15-24 ° C, preferentemente en suelos volcánicos. El fruto, cuyas semillas secas se convierten tras ser tostado en el aromático grano de café, transforma su color verde pasando por el amarillo hasta un rojo  oscuro.
El café por medio de la cafeína actúa en forma estimulante sobre el corazón y la circulación, en contraposición a la musculatura lisa de los vasos sanguíneos de los bronquios, en los que la cafeína tiene un efecto relajante. Se excluye de este efecto vasodilatador al cerebro en donde actúa en forma vasoconstrictora. El consumo de café es diurético. Demasiado consumo puede generar, entre otras cosas, trastornos del sueño, palpitaciones, irritación del estómago y cólicos abdominales.